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青森にも本格的な夏が到来し、気温30度を超える茹だるような暑さの中、藍畑の除草作業が行われています。羽白開発様をはじめ、作業スタッフの皆様、いつもありがとうございます。
7月に入って多少まとまった雨が降っていますが、例年に比べると背丈は小さめで、この先の1か月で大きく成長してくれることを期待しております。
藍は8月のお盆時期を過ぎると、葉の収穫が始まります。最初に刈った葉は口に入る、健康茶、サプリメント、手づくりのど飴等を中心に使用します。その後、2番刈や3番刈を経て、最終的には来年の種まき用に花を咲かせ種を収穫します。秋にはピンクの花を咲かせますので、またブログ等でお知らせいたします。
